7月21日のマルヒノトークは「地図と写真とスパイス」について。 日替わりマスターは、AsianMeal店主 海野博士さんです！ ”Dr.ハカセの人体実験室”と称して、日本酒に合うスパイスを使ったつまみを、みんなで考えてみる企画です。 スパイスの販売もありますよ。 当日は、日野駅近くにて、以下のイベントが同時開催されます。 おからとスパイスを使ったフードメニューに、お酒もいろいろ。 ぜひ、はしごしてお楽しみください！ みかみかさとみーる（夏のアジアン屋台村） with AsianMeal & とうふ処三河屋 時間 7/21（土） 18:00-22:00 場所 キョテン107（日野市日野本町3-12-8 サニーハイツ80-107）
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＜マルヒノトーク レポート＞
今夜のゲストは、府中卸売綜合市場内でアジアン食材店「アジアンミール」を営む海野博士さん（通称ハカセ）。
学生時代には、デザインの勉強をする傍ら、なんと「中華街でチャイナ服を売っていた」と聞いております。
そんな、アジアン食材に詳しいハカセのお話を伺いながら、日本酒に合うスパイスを考える「Dr.ハカセの人体実験室」が始まりました。
持って来てくださったスパイスの種類は、なんと50種類以上！
これらを自由に組み合わせて、スパイスを調合していきます。
こちらは参加者の方のレシピ。
実験結果は..
「日本では、カレーにはごはんでしょ。米。つまりカレーに使われるスパイスは、日本酒にも合うはずなんだよ。」と、ハカセ。
お客さまから、こんな名言も飛び出しました！
スパイスとにごり酒が合わさって、カレーを食べながらラッシーを飲んでいるような感覚なのでしょうか。
※「梅津の生酛」は精米歩合80%、とろっとしたにごりのお酒。こちらをトニック割りでご提供しました。
子どもから大人までたのしむ姿が印象的な、夏のスパイス実験室でしたー！
イベントに参加できなかったけどスパイスがほしい！という方はアジアンミールさんを訪れてみてくださいね。ハカセとヨーコさんが色々と教えてくださいますよ〜。
8/4に東小金井で行われる「家族の夏まつり」では「スパイス道場」を開催されるそうです！
ご都合が合えばぜひ。
