4.28 sat「地図と写真とトヨダビール」by 増島清人さん



    4月28日のマルヒノトークは「地図と写真とトヨダビール」について。 日替わりマスターは、トヨダビールプロジェクト実行委員長 / 三度の飯とサウナが何より好き 増島清人さんです!

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    <マルヒノトーク レポート>

    本日のゲストは、トヨダビールプロジェクトに携わる、増島さん。

    実行委員会は有志のメンバーで構成されていて、市役所とも連携しながら、イベントの開催などに力を注いでいらっしゃいます。


    みんなでトヨダビールを飲みつつ、増島さんのお話を伺いました。

    トヨダビールはもともと、明治時代に豊田の山口家によって製造された、多摩地域初のビールでした。近年の豊田駅前の開発で、山口家から発掘されたビールの瓶やラベルがきっかけで、地ビールの復刻に至りました。

    現在は日本酒「多摩自慢」やクラフトビール「多摩の恵」などを製造する、石川酒造さんでつくられています。山口家と石川家とは親戚で、当時も醸造において助け合う関係だったそうです。


    深い色味、味わいにはコクを感じる、トヨダビール。

    あまりに歴史が古いので、醸造レシピや映像は残っていません。当時の新聞記事などをもとに、ドイツの醸造法であったこと、そして、黒っぽい色であったことがわかったそうです。そしてローストした麦芽を使用したラガービール、という結論に至りました。


    今後の展望もお聞きしました。

    日野市で生産されている大麦を使用したビールなどの計画があるそうです。これはたのしみ!

    参加者の皆さんからの意見としては、トヨダビールグッズ、記念切手など。

    自分の暮らす地域に地ビールがあるって、誇らしいですよね。トヨダビールを中心として、地域が盛り上がっていきそうです。


    6/2(日)には豊田駅近くで「クラフトビールまつり」が開催されるそうです。

    ぜひぜひ、豊田へ。そしてトヨダビールを飲んでみてください!

    #イベント #トヨダビール

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